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【平和酒造Web見学付き】SAKE EXPERT®資格取得オンラインセミナー

2024年新規スタート!

大人気銘柄「紀土」醸造元の平和酒造(和歌山県)からオンラインでSAKE EXPERT®資格取得セミナーを開催します。セミナーでは杜氏・柴田英道氏による「紀土」4種の解説。セミナー後は、柴田氏ナビゲートによるオンライン蔵見学があります。




受講資格

20歳以上


受講・認定料

66,000円(税込)※基本的に受講料のお支払いはクレジットカード払いとなります。

2回分の受講料、試験・認定料、試飲の日本酒代、オンライン蔵見学代、テキスト代、バッチ代、認定書、ステッカー込み 

※SAKE EXPERT取得者は5,500円(税込)で受講可。

2回分の視聴料、オンライン蔵見学代込み(試飲の日本酒は含まれておりません。任意でご購入ください)


セミナー受講用日本酒

4本セット7,320円(送料・税込)

・フルーティータイプ:紀土 純米大吟醸

・旨口タイプ:紀土 純米酒 

・軽快タイプ:本紀土 純米吟醸 

・熟成:23BYあがらの田で育てた純米酒低精米八十% 

※熟成酒の23BYあがらの純米酒は通常出荷はしていないもので、今回、受講者様限定でのご用意なります。



コース名称

平和酒造Web見学付きSAKE EXPERT®資格取得オンラインセミナー


定員

10名


セミナー開催日時【両日受講必須】

2024年3月23日(土)セミナー 13:00~17:00(途中休憩あり)

2024年3月24日(日)セミナー 13:00~17:00(途中休憩あり)

          蔵見学 17:30~18:00


申し込み締切日

2024年3月9日(土)


申し込み方法

申し込みフォームよりお申し込みください。運営側で確認出来次第、振込方法をお知らせします。



受講・試験について

第1回目講義:2024年3月23日(土)

日本酒の基本

内容:日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など


第2回目講義:2024年3月24日(日)

日本酒のペアリング

内容:日本酒の香気成分、日本酒の4タイプ分類とペアリング(試飲&ペアリング実施)、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い(試飲&ペアリング実施)、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど

試飲:平和酒造の日本酒4種、白ワイン、ペアリングするドライフード


試験:オンライン

筆記&試飲

*2回目の講義終了後、メールにてオンライン試験のリンクをお送りしますので、

指定期間内に解答してください。詳細は講義中にお伝えいたします。


受講ツール

zoom


オンラインにおける事前準備

zoomの設定、Facebookメッセンジャーのダウンロード、ネット接続の具合で中断が生じた場合、すぐ連絡が取れるもの(Facebookのメッセンジャーやパソコンメール)

ご自身のネット環境をご確認ください。パソコン、スマホなどで受講が可能です。ネットが切断してしまうなど、万が一を考え、講師と常に受講中に連絡が取れる連絡先(LINE、メッセンジャー、ショートメールなど)を共有してください。


受講における事前準備

白ワイン(ソーヴィニョン・ブランが最適ですが、辛口であればブドウ品種は問いません)

ドライマンゴー、ナチュラルチーズ、貝ひもの購入

※いずれもコンビニなどで揃います。貝ひもがない場合はエイヒレでもOKです。講座2日目に使用します。






講師

JSAマスター講師(日本)近藤 淳子
























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