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理事長
葉石 かおり
酒ジャーナリスト
エッセイスト
「日本酒と料理のペアリング」「酒と健康」を核に、各メディアで活動。
執筆、講演、日本酒本や日本酒イベントのプロデュースを行う。
NHK Eテレにて、「まる得マガジン」の日本酒講師をつとめる(2015年)。
主な日本酒本に「日本酒のペアリングがよくわかる本」「日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本」「日本酒×料理 極上ペアリング」など多数。
「酒好き医師が教える最高の飲み方」「名医が教える飲酒の科学」がシリーズ累計17万部のベストセラーに。イギリス、イタリアをはじめ海外での翻訳出版も。
オフィシャルHPはhttp://haishi-kaori.com

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