JSAマスター講師(イタリア)
カッペッリ 佳奈
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札幌出身。地元で社会人生活を7年。1998年に渡伊。イタリアソムリエ協会公認プロソムリエに合格し、ワイン輸出会社に勤務。その後北イタリア、ローマでミシュランの星付きレストラン、ワインショップでソムリエとして働く。2018年にShibataya Italy主催の試飲会に参加、日本酒の素晴らしさを再認識しJSAのSAKE EXPERT、ならびにJSA認定講師の資格を取得。2025年にマスター講師に認定。ワインンの知識を生かしながら日本酒文化をイタリアに拡めたいと思い、現在もレップとして首都ローマを中心とした営業、様々なイベントや日本酒クラブなどを通した啓蒙活動を行っている。日本酒、ワインのコンサル事業、通訳業務も行う(イタリア語C2資格所持)。
日本酒のおいしさ、奥の深さ、日本食ばかりでなくイタリア料理とも限りなく楽しめる魅力を、日本人ならでは更にイタリアでの経験を生かし、分かり易く、少しでも多くの方に伝えたいと思っている。
Nata a Sapporo (Giappone), vive in Italia dal 1998. Sommelier professionista (Associazione Italiana Sommelier), ha lavorato come esportatrice e sommelier in numerosi ristoranti stellati ed enoteche italiane.
Nel 2018 ottiene la qualifica di Sake Expert (JSA), e nel 2025 viene nominata “Maestra Istruttrice Certificata”. Collabora con Shibataya Italy per la diffusione della cultura del sake in Italia. All’occorrenza anche interprete e traduttrice (certificata livello C2).
Si occupa a 360° di vino, sake e abbinamenti gastronomici (cucina giapponese e italiana).
Organizza eventi sul sake e ha fondato il Roma Sake Club, per promuoverne la cultura di sake in Italia, facendo tesoro delle sue radici orientali ma anche dei suoi lunghi anni oramai trascorsi sul suolo italico.
