2026年4月SAKE EXPERT®取得オンラインセミナー
- 5 時間前
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日本酒の奥深さを体系的かつ実践的に学べる「JSAサケエキスパート講座」をオンラインで開催いたします。本セミナーでは、4タイプの日本酒試飲に加え、ワインとの比較テイスティング体験が可能です。
また、2025年に開催されたJSA初の海外イベント【SAKE ONE TAIWAN】で得た台湾における日本酒事情や、国内外の蔵元訪問で得た知見など、現場ならではの事例を交えて解説します。8時間の集中カリキュラムを通じて、知識とテイスティング力を高め、実務にも直結する内容となっております。
受講資格
20歳以上
受講料
40,000円（税込） ※基本的に受講料のお支払いはクレジット決済となります。
コース名称
SAKE EXPERT®取得オンラインセミナー
定員
5名より実施
セミナー開催日時【両日受講必須】
2026年4月23日（木）12:00～16:00
2026年4月24日（金）12:00～16:00
（いずれも途中休憩あり）
申し込み締切日
2026年4月9日（木）
受講ツール
zoom
オンラインにおける事前準備
zoomの設定、Facebookメッセンジャーのダウンロード、ネット接続の具合で中断生じた場合、すぐ連絡が取れるもの（Facebookのメッセンジャーやパソコンメール）
受講における事前準備
ドライマンゴー、ナチュラルチーズ、貝ひもの購入
＊講座２日目に使用します。いずれもセブンイレブンはじめ、コンビニなどで揃います。
貝ひもがない場合はエイヒレなど、海鮮の乾物でもOKです。
受講する前にご自身のネット環境をご確認ください。パソコン、スマホなどで受講が可能です。ネットが切断してしまうなど、万が一を考え、講師と常に受講中に連絡が取れる連絡先（LINE、メッセンジャー、ショートメールなど）を共有してください。
受講キット
テキスト、試飲用の日本酒４種、試飲用の白ワイン１種
※お酒につきましては受講日まで冷蔵庫にて保存してください。
セミナー内容
第1回目講義：2026年4月23日（木）
日本酒の基本
内容：日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など。
第2回目講義：2026年4月24日（金）
日本酒のペアリング
内容：日本酒の香気成分、日本酒の４タイプ分類とペアリング（試飲＆ペアリング実施）、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い（試飲＆ペアリング実施）、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど
試飲
4タイプの日本酒、ワインと日本酒のアミノ酸の比較、ドライフードとのペアリング
試験について
セミナー終了後、オンライン上でテストを受けていただきます。別途、資格試験申しこみページより受験申込を行ってください。
合格発表などについては講座2日目に講師よりお伝えします。
*再視聴に関して
その回の受講生で事前に申請をいただいていた場合に限り、セミナー開催後「1週間限定」で動画での視聴＆再受講が無料で受けられます。
講師
理事長・JSAマスター講師（日本）近藤 淳子
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