2026年8月SAKE EXPERT®取得リアルセミナー
- 11 時間前
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日本酒の奥深さを体系的かつ実践的に学べる「JSAサケエキスパート講座」をリアルで開催いたします。本セミナーでは、4タイプの日本酒試飲に加え、ワインとの比較テイスティング体験が可能です。
また、2025年に開催されたJSA初の海外イベント【SAKE ONE TAIWAN】で得た台湾における日本酒事情や、国内外の蔵元訪問で得た知見など、現場ならではの事例を交えて解説します。8時間の集中カリキュラムを通じて、知識とテイスティング力を高め、実務にも直結する内容となっております。
受講資格
20歳以上
受講料
40,000円（税込） ※基本的に受講料のお支払いはクレジット決済となります。
コース名称
SAKE EXPERT®取得リアルセミナー
定員
5名より実施
セミナー開催日時【両日受講必須】
2026年8月5日（水）12:00～16:00
2026年8月6日（木）12:00～16:00
（いずれも途中休憩あり）
申し込み締切日
2026年7月23日（木）
開催場所
株式会社柴田屋ホールディングス 3階セミナールーム
〒164-0011 東京都中野区中央５丁目３−１１ シバビル
申し込み方法
申し込みフォームよりお申し込みください。運営側で確認出来次第、詳細をお知らせします。
セミナー内容
第1回目講義：2026年8月5日（水）
日本酒の基本
内容：日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など。
第2回目講義：2026年8月6日（木）
日本酒のペアリング
内容：日本酒の香気成分、日本酒の４タイプ分類とペアリング（試飲＆ペアリング実施）、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い（試飲＆ペアリング実施）、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど
試飲
4タイプの日本酒、ワインと日本酒のアミノ酸の比較、ドライフードとのペアリング
試験について
SAKE EXPERT®認定試験は、所定の講座を修了された方のみ受験可能です。
セミナー終了後、オンライン上でテストを受けていただきます。
別途、資格試験申しこみページより受験申込を行ってください。
合格発表などについては講座２日目に講師よりお伝えします。
講師
理事長・JSAマスター講師（日本）近藤 淳子
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