受講資格
20歳以上
受講・認定料
55,000円（税込） ※基本的に受講料のお支払いはpaypalとなります。
コース名称
SAKE EXPERT®取得オンラインセミナー
定員
3名より実施
セミナー開催日
2023年10月7日（土）9:00～13:00 2023年10月8日（日）9:00～13:00 （途中、休憩あり）
申し込み締切日
2023年9月22日（金）
受講ツール zoom
オンラインにおける事前準備 zoomの設定、Facebookメッセンジャーのダウンロード、ネット接続の具合で中断生じた場合、すぐ連絡が取れるもの（Facebookのメッセンジャーやパソコンメール）
受講における事前準備 ドライマンゴー、ナチュラルチーズ、貝ひもの購入 ＊いずれもセブンイレブンはじめ、コンビニなどで揃います。貝ひもがない場合はエイヒレでもOKです。講座２日目に使用します。
受講する前にご自身のネット環境をご確認ください。パソコン、スマホなどで受講が可能です。ネットが切断してしまうなど、万が一を考え、講師と常に受講中に連絡が取れる連絡先（LINE、メッセンジャー、ショートメールなど）を共有してください。
受講キット テキスト、試飲用の日本酒４種、試飲用の白ワイン１種、試験用の日本酒２種 ※お酒につきましては受講日まで冷蔵庫にて保存してください。
セミナー内容
第一回目講義 日本酒の基本 内容：日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など。
第二回目講義 日本酒のペアリング 内容：日本酒の香気成分、日本酒の４タイプ分類とペアリング（試飲＆ペアリング実施）、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い（試飲＆ペアリング実施）、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど
試飲 ４タイプの日本酒、ワインと日本酒のアミノ酸の比較、ドライフードとのペアリング
試験について
セミナー終了後、オンライン上でテストを受けていただきます。規定の期間内に返信してください。合格発表などについては講座２日目に講師よりお伝えします。
*再視聴に関して
その回の受講生で事前に申請をいただいていた場合に限り、セミナー開催後「１週間限定」で動画での視聴＆再受講が無料で受けられます。
*振替受講に関して
諸事情により別の回に振替を希望される場合は、講義1日目の2週間前までにご連絡ください。2週間を切ってしまってから希望される場合は、アーカイブ動画で受講いただく事となります。尚、試験日の延期はできませんのでご了承ください。
講師
JSAマスター講師（日本）近藤 淳子